Der Kuchen mit einer anspielenden Form wurde in Erinnerung an Lucretia, die im Jahr 1300 auf Kosten ihres Lebens im Gegensatz zu dem Edikt des “Jus primae noctis” erstellt. Der 16. August: Fest der Michetta.
Ufficio IAT: tel 0184 206666 - 351183
Dolceacqua
die reise durch die ligurische kuche
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15 La Michetta di Dolceacqua
Olivenöl-Produzent
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regione Ruscia2. Az. Agr. Garibaldi Enrico
Ein Bauernhof, die vom Vater auf den Sohn vererbt, von der gleichen Leidenschaft für die Olive vereint. Die Verarbeitungsgeschwindigkeit, von der Ernte (mit Abschütteln), um Pressen, macht ihre Taggiasca extra natives Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt und besonders zart.
str. provinciale per Rocchetta Nervina
- cel 338 4614770 - cel 320 1574311.
Stichpunkte für einen Tag, der anders als sonst verläuft
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Dolceacqua
Dolceacqua ist ein mittelalterliches Dorf der Nervia Tal wo schlendern durch für kleine Werkstätten der Künstler, Handwerk und Weingüter zu entdecken. Das Schloss ist für das Publikum geöffnet mit Führungen und audiovisuelle Projektion über die Geschichte der Doria.
Ufficio IAT: tel 0184 206666 - 351183
Weinerzeuger
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2. Caldi
Familienbetrieb, neben Wein, extra natives Olivenöl produziert.
Produktion Rossese di Dolceacqua Doc, Dolceacqua Sup. Doc.
Verkaufsstelle und Weinprobe: via Castello 5/b -
cel 328 4044049. -
3. du Nemu
Das junge Unternehmen Dallorto, mit Traditionen verbunden sondern nach dem neuen Technologien befolgend, erstklassige Weine und extra natives Oliven Öl produziert.
Produktion Rossese di Dolceacqua Doc, Rossese di Dolceacqua Sup. Doc, Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc
via Mons. Tornatore, 10 - cell 338 8335147 - cell 334 5233821. -
4. Vini Maixei
Aus der erlesen und akkuraten Selektion der besten Trauben Rossese von über 40 kleine Weinproduzenten, werden die Maixei- Weine hergestellt.
Weinproduktion Rossese di Dolceacqua DOC, Rossese di Dolceacqua DOC Superiore, Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino. Riviera dei Fiori Scarl.
Laden: piazza G. Mauro, 9 (10:00-13:00 – 15:00-19:00 Montags geschlossen) tel 0184 206849 - mobilfunk 339 3221615 -
5. Tornatore Antonio Nino
Eine kleine landwirtschaftliche Firma dessen Weinberge über Arcagna hinaus erweitern, Gebiet der exzellenten Produktion, und im Gebiet Morghe. Es werden ca. 5000 Flaschen produziert.
Weinproduktion Rossese di Dolceacqua DOC.
Geschäft: Bar della Palma, piazza Vittoria, 2 – tel 0184 206130 – einkeller: via Dante, 19/b -
località Arcagna6. Az. Agr. Altavia
Geboren im Jahr 2002 in Arcagna, Herzen der Rossese, erstreckt es sich über 5 Hektar Weingärten und produziert etwa 40.000 Flaschen. Neben dem Weinkeller zwei Bauernhäuser eine charmante agritouristisch Gastfreundschaft bietet.
Weinproduktion Rossese di Dolceacqua Superiore Doc; vini da tavola:Dapprimo Rosso, Skip Intro Syrah, Grai (Roteweine); Rosarosae (Rose Wein); Noname (Weißwein).
località Arcagna (nach Dolceacqua Richtung Rocchetta
Nervina links abbiegen) - tel 0184 31539
