Pasquale begrüßt Sie in einem Zimmer mit Liebe zum Detail eingerichtet und erklärt Ihnen was die Karte kann nicht sagen. Die Fischgerichte davon abhängen, was sich zwischen Ventimiglia und San Remo gefischt, das Gemüse aus den Gärten der Umgebung kommen, werden die Gerichte von Küchenchef Manuel sorgfältig vorbereitet.
via Hanbury, 4 - tel 0184 34426. Geschlossen am Sonntag.
Claudio, der Küchenchef wählt täglich aus frischen Zutaten zu seiner Spezialitäten machen: Borretsch Ravioli mit Butter und Salbei oder Thymian und Pinienkernen, Kaninchen mit Oliven Liguriens, Stockfisch mit Rosmarin auf Creme von Pigna Bohnen; Ziege mit Pigna Bohnen. Im Sommer ist gegrilltes Fleisch auf der Terrasse serviert.
viale Rimembranze, 15 - tel 0184 207938. Geöffnet von Montag bis Sonntag.
Es befindet sich in ein typisches Dorf in der Val Nervia, und bietet eine typische lokale Küche, erlesen mit natürlichem Geschmack. Es ändert das Menü nach den Jahreszeiten, es hat eine große sommerliche Terrasse, und ein einladendes Saal mit Kamin, was idealerweise sich für Zeremonien und sonstigem Anlass anbietet.
via Roma, 271 - tel 0184 208143. Im Sommer ist es montags geschlossen. Im Winter offen von Mittwoch Abend bis Sonntag Mittag.
Ein charakteristisches Saal, um schöne lustige Abende mit viel Musik und eine sehr gastfreundliche Stimmung zu verbringen. Ein Zug „Cirilla“ aus drei Waggons „centoporte“ noch vom 19. Jahrhundert, bewahren das „Tempio Museo della canzone italiana“ (Tempel-Museum der italienischen Musik), und absichtlich aus der Leidenschaft für die Musik des Gründers Erio Tripodi kreiert.
via Roma, 108 - Vallecrosia - tel 0184 291000. Geschlossen: Mittwochs.
Ein warmer und gemütlicher Ort in einer grünen Oase gelegen, nahe den Meer entfernt, wo Sie eine typische, einfache und schmackhafte Küche genießen können. Die Spezialitäten sind: “Barbagiuai”(frittierte Ravioli mit Kürbis und Käse gefüllt); Ravioli “c’u pesigu”(mit Prise); Kaninchen und Wildschwein. Großem Außenbereich für Kinder und Nutztiere.
Nur mit Reservierung - tel 329 3777349. Viale Canariensis, 24 - tel 0184 291954. Übernachtungsmöglichkeiten - tel 328 0363102.
Im Inneren des Hotel de Paris von San Remo und auch offen für externe Kunden mit eigenem Eingang, bietet es die Gerichte der italienischen und französischen Küche, mit einigen Klassikern der traditionellen ligurischen Küche. Eine wichtigere Auswahl an Wein einschließlich der besten Etiketten aus Ligurien ergänzt das gastronomische Erlebnis.
Seit 1938 bietet dieses Restaurant einfache und antike Rezepte der westlichen Küste Liguriens, kombiniert mit Aromen und Gewürze. Es verwendet das erlesene Öl (Olio Extra Vergine di Olive) Qualität Taggiasca. Die Weinkantine besitzt Weinflaschen aus den meisten Weinbergen, bevorzugend die lokalen Weine.
Seit 1897 bemüht sich di Familie Zucchetto um das subtile gastronomische Gleichgewicht des typischen inländischen westlichen Liguriens , und behält die antiken Rezepte, indem es einfache frische fast vergessene Genüsse anbietet.
Aus dem ländlichen Familienbesitz „Tenuta di Meregone“ kommen die geschätzten Weine, Gemüse und frischen Obst.
Im eleganten Raum des Restaurant “Andrea Doria” finden Sie die perfekte Ort wo die gewähltes Gerichte von lokale Küche mit modernem Weise gemacht zu genießen, der Westküste immer frische Fische mit den köstlichen Olivenöl Taggiasca gewürzt, von einer reichen Auswahl an Weine begleitet.
Castellaro Golf Resort **** - Strada per i Piani, 1 - tel 0184 054100 - fax 0184 054150.
Hotel “Riviera Dei Fiori” eine gastronomische Angebot besonders bearbeitet bietet. In dem eleganten Restaurant, das spezielle runde Form mit Blick auf den Yachthafen, können Sie eine Küche auf höchstem Ebene, von der Meeresfrüchte-Spezialitäten bis diejenigen von Ligurien zu genießen.
Das Restaurant ist in einem sechzehnten Jahrhundert Turm gelegen, einst eine Ölmühle, die kürzlich restauriert. Es eine Küche auf das Gebiet gebunden vorschlägt auf lokalen Produkten von ausgezeichneter Qualität basierend, in einer raffinierten und eleganten Raum. Süßwaren und Teigwaren sind hausgemacht. Spezialitäten: Lina Kaninchen mit Kartoffeln.
Eine alte Ölmühle zwischen helle Fliesen und alte Maschinen für die Produktion des Öles, umgeben von Ölbäumen. Einzige Mission: das Hervorheben des Grundstücks, indem das Beste der ländlichen Tradition angeboten wird, und mit einzigartige und alte fast vergessene Produkte bereichert wird. Vom Käse zu den Ölen, von den Biere zu den Weinen: Die Tradition auf dem Tisch.
Wenige Schritte vom Meer entfernt, bietet dieses agrotouristischer Urlaubsort ligurische Küche, wo Produkte aus dem Feld direkt in leckere Gerichte umgewandelt werden... das Ganze wird mit Olivenöl extravergine aus eigener Produktion den Geschmack verstärkt. Die Spezialitäten: Brot und „focaccia“ mit Oliven und Getreide, frische Pasta und Feingebäck.
Das Restaurant oben auf dem Borgo di Cervo, bietet eine einladende Terrasse zwischen Olivenbäume mit Sicht auf dem Golf golfo dianese.
Hier kann man Fischspezialitäten genießen und Gerichte aus der besten ligurischen Tradition: Fischsuppe „zuppa di pesce di scoglio“, Fisch mit Gemüse „pesce al cartoccio con verdure“, oder das leckere Fleisch „cappon magro“, alles mit sehr gutem Wein.
piazza Castello, 2 - tel. 0183 408094. Reservierungen sind erwünscht.
